czas czytania: 3 minuty

3 Reguły Sprawnego Marketingu w Restaruracji

Wiosna przyjdzie już za kilka dni, a świat wokół nas zmienia się każdego dnia. Jeśli chodzi trendach marketingowych w gastronomii, zwłaszcza rezerwacje.

Znajdź poniżej darmowy szablon planu marketingowego. Nie zapomnij także przeczytać inne artykuły na naszym blogu o GastroMarketingu

1. Cel

Jest to zadanie numer jeden, w którym większość firm kończy się niepowodzeniem w działaniach marketingowych. To brzmi głupio, ale większość firm nie definiuje swoje cele, np. największa ilość rezerwacji w mieście lub najwięcej potraw na wynos w ciągu jednego miesiąca.

Nie mówię tylko o dochodach z najwyższej półki, takich jak: “Musimy w tym roku zarobić milion dolarów.” Tak, to jest cel i to świetny początek, ale jak się tam dostaniesz? Zwłaszcza jeśli zarobiłeś pół miliona dolarów w 2018 roku

Więć, czy możemy wyznaczyć konkretne cele rozwoju firmy? Przykładami są:

  • Zwiększ nasze ilość wydarzeń w tym roku o 30%

  • Zwiększ liczbę rezerwacji o 100 na miesiąc

  • Zwiększ liczbę zwolenników Facebooka do 10.000

  • Wzrost liczby obserwujących na Instagramie o 1000 miesięcznie

  • Zwiększ dochody z brunch o 20%

2. Śledzenie i zwrot z inwestycji (ROI)

Jaka jest wartość wiodąca dla Twojej firmy? Jaka jest wartość życiowa Twoich klientów?

Nauczyłeś się ustawić swoje cele powyżej. Teraz uruchomimy programy, aby osiągnąć te cele i śledzić, które części programów osiągają najlepsze wyniki.

Jeśli zauważysz, że dzięki analitykom wydawanie 300 złotych na reklamę wygenerowało wydarzenie cateringowe o wartości 5000 złotych dla Twojej restauracji, ile będziesz nadal wydawać na tę reklamę? Cały marketing cyfrowy może być śledzony do celu, który chcesz osiągnąć.

Warto pamiętać, że niektóre media już nie mogą fizycznie osiągnąć wyników porównywalnych z Internetem.

Gazeta = martwa.

Billboard = twoje ego (chcąc zobaczyć nazwę Twojej firmy, kiedy jedziesz ulicą)

Które sieci najbardziej przyciągają lub sprzedają? Płatne wyszukiwanie / Adwords? Posty na Facebooku? Reklama na Facebooku? Wyszukiwania Google (SEO)? Posty na Instagramie.

3. Zainwestuj w Instagram

W tym roku musisz być bardziej agresywny na Instagramie. Jest to najszybciej rozwijająca się platforma i każdego dnia publikują nowe funkcje. Zrób niesamowite zdjęcia i publikuj 1-2 razy dziennie na Instagram.

Zapoznaj się z naszym przewodnikiem po wyszukaniu najlepszych hashtagów i dodaj nasze Instagram rezerwację. Zwiększ zainteresowanie lokalnymi potencjalnymi goośćmi o 50-100 dziennie.

Plus – Zleć trochę pracy

Te wskazówki brzmią prosto, ale jest jeden OGROMNY problem. Nastał Twój czas!

Nie możesz być ekspertem we wszystkim, więc bądź ekspertem w prowadzeniu firmy. Zrealizuj pozostałe zasoby. Większość restauracji prowadzi outsourcing, czyli dostarczanie żywności, zarządzanie zapasami alkoholowymi, czyszczenie nocne. Dlaczego więc nie zlecić części lub całości swojego marketingu ekspertom?

Każdego dnia pojawiają się nowe metody marketingowe, platformy i sztuczki. Czy jesteś na szczycie najnowszego? Czy masz czas?

Najlepiej jest rozejrzeć się do niektórych agencji, które wiedzą, co robią. Większość może to zrobić za mniej niż cena wynajmu marketingowego na poziomie podstawowym i zyskać 10-krotność wyników.

Tylko upewnij się, że koncentrują się na wynikach dla Twoich konkretnych celów. Chcesz przekonać wszystkich do spełnienia Twojego planu marketingowego. Pamiętaj, że agencja musi również pokazać ROI!

Przygotowanie do działania zajmuje trochę czasu. Jest dużo pracy na przód, aby ustawić systemy, zanim zaczną generować sprzedaż. Wiedz, że inwestycja jest tego warta i daj jej czas.