czas czytania: 5 minut

5 Sposobów na zwiększenie sprzedaży w 2019!

Nowy rok to bardzo trudny czas dla restauracji. Po okresie świątecznym, wielu właścicieli restauracji są zmuszeni do zacieśniania swoich pasów. Ale styczeń nie musi być żałosnym czasem dla restauracji. Dając klientom powód do odwiedzenia, koncentrując się na podejściu i ulepszając swoją grę reklamową, zwiększysz sprzedaż nawet w tym okresie.

Istnieje wiele strategii, których doświadczeni właściciele restauracji i menedżerowie ds. Marketingu mogą zwrócić, aby w styczniu i lutym zyskiwać jak w każdym innym miesiącu. Oto pięć naszych ulubionych.

1. Daj klientom powód do przyjścia innym niż jedzenie

W sezonie, w którym ludzie oszczędzają po kosztownym świątecznym okresie lub sztywno trzymają się noworocznych postanowień dotyczących zdrowia, konsumenci potrzebują powodu, by przyjść do Twojej restauracji – i to nie może być jedzenie! Jednym z pomysłów byłoby zorganizowanie wieczoru w ramach wydarzenia muzycznego na żywo. W erze zaprzepaszczająco drogich biletów na koncerty coraz popularniejsza staje się idea bezpłatnej lokalnej muzyki na żywo. Zwróć się do ludzi, organizując noce degustacyjne win lub kursy gotowania. Niezależnie od tego, jaką kuchnię serwujesz, zdecydowanie musi to wydarzenie być oparte na jedzeniu. Również możesz zaoferować spotkania biznesowe w porze lunchu dla lokalnych organizacji.

2. Zmień menu

Istnieje  jedyny sposób, w jaki możesz wykorzystać jedzenie, aby przekonać klientów do odwiedzenia restauracji w Nowy Rok: utwórz nowe menu. Czy jest lepszy sposób na uczczenie początku 2019 roku niż tworzenie nowego menu i oferowanie specjałów na nowe dania przez całą zimę? Klienci mogą nie być zmotywowani do odwiedzenia restauracji, aby zjeść potrawy, które już wcześniej próbowali, ale będą zmotywowani, aby przyjść i spróbować czegoś nowego. Tym bardziej, jeśli prowadzisz dania przez ograniczony czas. Wyśmienite potrawy, takie jak placki, gulasze, zapiekanki i południowa kuchnia są niezwykle popularne w miesiącach zimowych, więc upewnij się, że w nowym menu znalazły się pyszne potrawy.

3. Uruchom oferty, aby klienci mogli uzyskać więcej za mniej

Może wydawać się sprzeczne z intuicją oferowanie rabatów w niskich sezonach. Ale jest kilka lepszych sposobów, aby oderwać klientów od swoich kanap i wejść do restauracji. Szczególnie ważne są promocje w środku tygodnia, ponieważ te noce będą najtrudniejsze do zdobycia dla klientów. Nie zapomnij także rozszerzyć listę swoich ofert jedzeniami na wynos.

4. Maksymalnie wykorzystaj “NA WYNOS”

Mówiąc o jedzeniu na wynos, teraz jest czas, aby to wykorzystać. Ostatnią rzeczą, którą wielu chętnych chce zrobić w mroźną zimową noc, jest udanie się do miejscowej restauracji. Dlaczego więc nie przywieźć do nich swojej restauracji? Jeśli nie oferujesz oferty na wynos lub nie jest ona dostępna na stronie internetowej Twojej restauracji lub aplikacji mobilnej, pamiętaj, aby najpierw rozwiązać ten problem.

5. Zwiększ swoje wydatki na reklamę

Jest szansa, że każda inna restauracja w Twojej okolicy będzie zaciskać swój pas w Nowym Roku. Oznacza to mniejszą liczbę wyświetleń, mniej ofert i mniej wydatków na reklamę. Nadszedł czas, aby skoncentrować się ii zwiększyć wydatki na reklamę. Dlaczego? Ponieważ nigdy nie będzie lepszego czasu, aby zdominować lokalną i internetową scenę reklamową niż Nowy Rok. Zacznij inwestować więcej w reklamy internetowe, takie jak gazety, ulotki i billboardy. Chcesz, aby goście myśleli, że jesteś jedyną restauracją w mieście, którą warto odwiedzić.

Wykorzystaj nowy rok w restauracji cyfrowej

Nowy rok to nowe możliwości. Wykorzystaj ich w pełni, czytając myREST Blog. Nasz zespół specjalistów od marketingu cyfrowego może pomóc Ci stworzyć strategię marketingową na nadchodzący rok. Wspólnie określimy, co jest obecnie nie tak w marketingu Twojej restauracji, jakie możliwości są dostępne i jak możesz z nich skorzystać.