W 2018 roku pojawiło się wiele innowacyjnych, ekscytujących smaków i oryginalnych technik kulinarnych. Konsumenci stają się coraz więcej kapryśnymi. Dopasowanie karty dań w restauracji już jest zadaniem eksperta branży, a nie przeciętnego menedżera knajpy. W tym artykule postaramy się określić, co tak naprawdę motywuje Twoich gości zarezerwować stolik w Twojej restauracji w 2019 roku? Jakie trendy będą kształcić rynek?

W nowym spojrzeniu na to, co przyciągnie uwagę food fanów i wpłynie na innowacyjność nowych produktów w 2019. Po raz kolejny określiliśmy pięć trendów, którymi powinieneś się kierować w tym roku. […]