Restauratorzy wymyślają tysiące różnych potraw, zwiększają poziom obsługi, wymyślają różne rabaty. Czasem są zmuszeni nawet do obniżania cen. I tak w kółko. Liczba klientów i tak się jednak nie zwiększa. Problem jest w tym, że nie zadają sobie poprawnych pytań: Czy otrzymają inny wynik, jeżeli ciągle będą robić te same rzeczy? Odpowiedź jest oczywista – wynik będzie ciągle ten sam.
Każdy restaurator musi zacząć myśleć o budowaniu relacji z klientem. A tworzenie takich relacji w dzisiejszych czasach zaczyna się w Internecie – na stronie internetowej restauracji, w mediach społecznościowych, na portalach rankingowych. Także w bezpośredniej komunikacji z klientem przez powiadomienia. Brzmi to jak obszerne i czasochłonne działanie. Ale to tylko tak się wydaje. Dobry plan zagwarantuje skuteczny marketing dla twojej włoskiej restauracji. W tym artykule pokażemy, jak można to zrobić.
Pierwszy i najważniejszy krok – cele marketingu
Przy planowaniu marketingu restauracji trzeba wyznaczyć konkretne cele:
- zwiększenie liczby klientów,
- zwiększenie średniego rachunku,
- zapełnienie stolików w słabsze godziny,
- większa sprzedaż posiłków na wynos,
- lepszy ranking na portalach społecznościowych.
Można skupić się na realizacji jednego z nich, ale można również brać pod uwagę kilka punktów.
Najlepiej mieć plan marketingowy, który uwzględnia różnorodne działania, cele. Ma on zostać narzędziem do zrozumienia skutecznych podejść w prowadzeniu marketingu restauracji. Po tym, jak cele są wyznaczone, znajdź pomysły oraz narzędzia, które pomogą ci je zrealizować. Bazą do prowadzenia kampanii marketingowej są witryna i profile w mediach społecznościowych.
O dobrych witrynach pisaliśmy więcej na naszym blogu: Najlepsze strony internetowe restauracji.
Dlaczego to jest aż tak ważne?
Wszystkie procesy społecznościowe wskazują na digitalizację każdej branży gospodarczej. Gastronomia nie jest wyjątkiem. Marketing biznesowy już dawno przeniósł się w przestrzeń Internetu. Jednak branża gastronomiczna nadal trzyma się podejść tradycyjnych, które nie mają żadnej przewagi nad marketingiem restauracji w Internecie. Są droższe, trudniejsze we wdrożeniu, wymagają więcej pracy ludzkiej. Co więcej, nie pozwalają przeanalizować odbiorców, nie tworzą bazy kontaktów. Trudno również przeanalizować, jak bardzo są skuteczne.
Jakie wartości dla restauracji daje marketing internetowy:
- możliwość zbudowania bazy kontaktów, którą będzie można wykorzystać w następnych kampaniach marketingowych,
- szersze grono potencjalnych odbiorców i większe terytorium wpływu,
- automatyzacja marketingu,
- indywidualnie dopasowany do klienta marketing restauracji,
- budowanie stałych relacji z klientem,
- możliwość analizy wyników,
- szerokie statystyki.
Na witrynie restauracji oraz na stronach społecznościowych ważne jest, by pamiętać o:
- przekazaniu idei restauracji,
- wizualizacji (styl strony, zdjęcia wnętrza, dań, zespołu),
- narzędziach, które pomagają w interakcji z klientem,
- zaangażowaniu klienta w rozmowę.
Nie masz jeszcze witryny restauracji lub może prowadzisz profile tylko okolicznościowo? Pierwszym działaniem będzie zaplanowanie ich stworzenia. Następnym krokiem będzie prowadzenie tych profili. Ważne jest również, żeby zawsze aktualizować stronę.
Jakie działania podjąć, aby zrealizować wyżej zaznaczone cele?
Jako właściciela restauracji włoskiej Twoim największym zmartwieniem jest zwiększenie liczby klientów w restauracji, a następnie zapewnienie wysokiej jakości usług. Istnieje wiele różnych kreatywnych pomysłów marketingowych dla restauracji włoskiej. Można je skutecznie wdrożyć, aby zwiększyć liczbę klientów w restauracji.
-
Wyznacz i pokaż swój brand
Być może już od dziesięcioleci prowadzisz restaurację włoską. Nadal jednak nie możesz pokazać tożsamości marki? To znaczy, że twoje podejście do marketingu restauracji jest skierowane w złą stronę. Ważne jest, aby twoi klienci mogli zawsze rozpoznać brand twojej restauracji włoskiej. I w tym pomoże aktywna działalność na profilach mediów społecznościowych.
Strona Facebook, restauracja Barley
Jaki kontent pokazać na tych profilach? Zacznij od zdjęć dań, zdjęć wnętrz, zdjęć personelu. W tekstach pod zdjęciami opisz, co unikalnego jest w twojej restauracji. Pokaż, czym chcesz zaskoczyć potencjalnych gości twojej restauracji.
Co więcej, inteligentnie planuj wpisy w mediach społecznościowych. Często możesz po prostu zaplanować wszystkie wpisy w mediach społecznościowych w tym samym czasie. Będzie to dla ciebie wygodnie, jeżeli domyślasz się, kiedy potencjalni klienci będą dostępni w Internecie. Badanie, kiedy twoi klienci są aktywni online, pomoże ci efektywniej planować wpisy!
Jak przeanalizować efektywność postów:
– publikuj je w różnych godzinach,
– analizuj liczbę polubień i komentarzy,
– sprawdzaj w statystykach Instagrama, jaki post jest najpopularniejszy,
– stwórz kampanię reklamową na Instagramie i sprawdzaj, w jakich godzinach jest najwięcej aktywności.
-
Organizuj konkursy w mediach społecznościowych
Jest to jeden z najskuteczniejszych sposobów na zwiększenie ruchu organicznego.
Ludzie uwielbiają konkursy online. I czy jest lepszy sposób na zwiększenie swojego zaangażowania online niż konkurs w mediach społecznościowych? Jest to jeden z najbardziej kreatywnych pomysłów na marketing restauracji włoskiej. Konsumenci będą komentować i oznaczać innych znajomych przy twoich postach, aby otrzymać nagrodę.
Jakie są plusy takiej kampanii:
- zwiększenie zasięgu,
- zwiększenie liczby obserwujących,
- twoi obecni obserwujący promują restaurację na swoich profilach,
- udostępnianie profilu restauracji dla społeczności innych profili.
Jaką można zaproponować nagrodę:
- konkretne danie, włoskie specjały – jest to dobry pomysł, ponieważ gość restauracji zamówi coś dodatkowo do dania, ale może być to mało motywujące,
- kolacja,
- zestaw z dostawą do domu,
- koszyk włoskich produktów, które są wykorzystywane w kuchni restauracji,
- wino włoskie,
- zestaw jedzenia na piknik,
- piękne sztuczce czy naczynia,
- wizyta w kuchni restauracji oraz wspólne gotowanie.
Jeżeli uda ci się zaproponować coś ciekawego, to czasem za cenę średniego rachunku można zdobyć setki nowych obserwujących. A ci ludzie, którzy nie otrzymają nagrody, już będą wiedzieć o twojej restauracji.
Dowiedź się więcej, jak rozwijać Instagram restauracji.
-
Przeprowadzaj płatne kampanie w mediach społecznościowych
Dbanie, by na profile w mediach społecznościowych na bieżąco trafiały treści, to świetna rzecz. Ale czy myślałeś o prowadzeniu płatnej kampanii w mediach społecznościowych dla swojej restauracji?
Może to być dodatkowe działanie związane z poprzednim pomysłem. Również może to być osobny kierunek w marketingu restauracji. Jeśli nie myślałeś o tym, to najlepszy czas dla ciebie.
Strona Facebook, restauracja Barley
Płatne kampanie marketingowe to jeden z najlepszych pomysłów marketingowych dla restauracji. Za ich pomocą możesz kierować reklamy do odpowiednich konsumentów online. W kryteriach możesz wybrać wiek, płeć, miejsce zamieszkania, preferencje żywnościowe. Taka reklama często przekonuje ludzi do rezerwacji stolika lub dokonania zakupu online!
W tym przypadku trzeba dobrze określić cel kampanii reklamowej. Jeżeli chcesz zwiększyć liczbę rezerwacji, kieruj klientów na stronę lub Facebooka. Pamiętaj jednak o zainstalowaniu narzędzia, które motywuje klientów do zarezerwowania stolika online.
Dobrym rozwiązaniem będzie system rezerwacji myREST. Za pomocą naszego systemu możesz nie tylko angażować ludzi, żeby rezerwowali stoliki. Czy jest sens prowadzić płatną kampanię, a po tym tracić kontakt z klientem? Oczywiście, że nie. Nasz system również tworzy bazę danych klientów, którą możesz wykorzystać w następnych kampaniach marketingowych.
Jeżeli chcesz zaangażować klienta w konwersację, to kieruj go na Messenger. Tylko pamiętaj, że musisz aktywnie odpowiadać na wiadomości. Sprawdź, jaką wartość dodaną wnosi myREST Bot. Taka automatyzacja zawsze zachęca potencjalnych gości do obserwowania twojego profilu.
W celu przeprowadzenia takiej kampanii na Facebooku sprawdź nasz poradnik: Reklama na Facebooku dla restauracji.
-
Udostępniaj treści generowane przez użytkowników
Większość osób teraz udostępnia w swoich mediach społecznościowych zdjęcia jedzenia. Czy to bezpośrednio na profilu, czy w relacjach na Instagramie. Ludzie zaczęli fotografować swoje jedzenie, zanim je zjedzą. A to jest dobra okazja dla restauracji. Udostępniaj świetne zdjęcia z twojej restauracji wraz z pozytywnymi recenzjami. Jest to bezpłatna reklama dla ciebie!
Mówiąc o treściach generowanych przez użytkowników, warto pamiętać o kluczowej sprawie. Konsumenci będą publikować zdjęcia jedzenia, jeśli uznają je za przydatne na Instagramie! Oznacza to, że opublikują zdjęcie, jeśli jedzenie będzie smaczne oraz pięknie zaserwowane. Wypróbuj ciekawe lub innowacyjne sposoby serwowania dań. Jest to jeden z wielu kreatywnych pomysłów marketingowych dla restauracji!
-
Obserwuj influencerów
Influencerzy stali się odpowiednikami liderów opinii w społeczności. Jeśli jeden z nich mówi, że kocha twoje jedzenie, jego naśladowcy chętnie przyjdą je spróbować. Dlatego dobrą strategią marketingową dla restauracji jest zaangażowanie influencerów. Z takim influencerem można poprowadzić konkurs czy giveaway. Można po prostu zaprosić ich na kolację i poprosić o udostępnienie profilu twojej restauracji włoskiej. Sposobów jest mnóstwo. Pamiętaj, że może to być też bloger gastronomiczny.
-
Przedstaw swój personel online
Nie ma niczego lepszego niż pójście do restauracji, w której pracownicy czują się dobrze. W takiej przestrzeni automatycznie sam czujesz się bardziej komfortowo. Ludzie kochają oglądać zdjęcia personelu oraz tych, którzy sprawiają, że ich kolacja jest przepyszna. Dobrym pomysłem jest więc udostępnienie zdjęć pracowników. Taki kontent dla marketingu restauracji włoskiej zawsze wygrywa.
Strona Facebook, restauracja Stolica
Zaproś profesjonalnego fotografa. Zróbcie stylowe zdjęcia, które przekazują atmosferę lokalu. Udostępnij zdjęcia na witrynie restauracji i w mediach społecznościowych. To pomoże konsumentom w nawiązaniu wirtualnego kontaktu z osobami, które ich obsługują! A jak przyjdą do restauracji nawet pierwszy raz, to zobaczą już znajomą twarz kelnera. I atmosfera robi się bardziej przyjazna.
Wniosek z wyżej zaproponowanych pomysłów jest prosty. Najważniejszą strategią marketingową dla restauracji włoskiej jest ciągłe angażowanie klientów w konwersacje online. Nawet jeśli nie są jeszcze klientami restauracji. Ta konwersacja to nie tylko chat bezpośredni. Tutaj wchodzą w grę komentarze, polubienia, udostępnienia treści. Co więcej, ważna jest także interakcja za pomocą różnych systemów automatyzujących pracę restauracji.
Zawsze pamiętaj o konkurencji w segmencie restauracji włoskich. Nie jest to jednak duży problem dla tego, kto prowadzi marketing unikalny. Kieruj go na konkretną grupę społeczną i generuj indywidualnie skierowane treści. To sprawi, że ludzie zawsze będą pamiętać o twojej restauracji!