Branża restauracyjna rozwija się tak szybko, jak nigdy wcześniej, szczególnie pod kątem technologii, digitalizacji oraz ułatwiania komunikacji z klientem. Jednym z narzędzi, które staje coraz popularniejsze, jest menu QR.
Co to jest menu QR?
QR oznacza quick reaction – szybką reakcję, która jest dokładnie tym, czego klienci oczekują w środowisku restauracyjnym. Kwadratowy kod działa podobnie jak kod kreskowy, który możesz zobaczyć w sklepie spożywczym. Gdy klient go zeskanuje, zostanie automatycznie przeniesiony do strony internetowej lub aplikacji, która prowadzi do menu lokalu.
Menu QR jest rodzajem zdigitalizowanej karty dań lokalu. Przez kod QR, który skanuje się za pomocą kamerki smartfona, goście mają dostęp do cyfrowego menu online, w którym mogą przeglądać dania i napoje dostępne do zamówienia w lokalu.
W restauracjach menu QR są zwykle w formie karteczek, umieszczanych na stolikach lub w jakimkolwiek innym miejscu. Zastępuje to standardowe fizyczne menu – co oznacza bezpieczniejsze doświadczenie dla wszystkich zaangażowanych osób.
Spacerując ulicami dużego miasta, już na 6 z 10 ogródków można zobaczyć karteczki z kodami QR, które prowadzą każdego gościa do karty menu. Część restauracji wykorzystuje menu QR, które zawiera plik PDF z menu lokalu lub prowadzi na Instagram czy Facebooka.
Inni restauratorzy wykorzystują współczesne narzędzia do tworzenia elektronicznego menu.
Sprawdź, jak zwiększyć sprzedaż w restauracji za pomocą menu QR.
Każdy właściciel lokalu widzi plusy i minusy w wykorzystaniu każdej technologii dla restauracji. Nie każdy jednak analizuje szczegóły dotyczące procesów operacyjnych w lokalu oraz doświadczenia użytkowników.
Główną zaletą kodów QR jest to, że są wygodne zarówno dla lokalu, jak i dla klientów. Goście restauracji nie będą musieli czekać, aż kelner podejdzie do ich stolika z fizycznym menu. Dodatkowo daje to gościom wystarczająco dużo czasu, aby zdecydować, jakich posiłków spróbować, przeczytać informacje o daniach i zobaczyć zdjęcia, jeżeli są dodane.
Ta funkcja jest szczególnie przydatna w porze lunchu i kolacji w twojej restauracji. W takie godziny szczytu zawsze chce się ulepszyć obsługę, ponieważ pracownicy są zajęci przyjmowaniem i dostarczaniem zamówień.
Wchodzi również tutaj w grę oszczędność czasu. Goście lokalu mogą natychmiast potwierdzić i odebrać swoje zamówienia. Jest to przydatne dla osób, które właśnie wyszły na lunch i powinny wrócić w ciągu około godziny.
Oczywiście największą obecnie zaletą menu z kodami QR w restauracji jest eliminacja kontaktu gości z menu papierowym. Zmniejsza to liczbę rzeczy, których klienci muszą dotykać, gdy jedzą. Często menu jest przekazywane wokół stołu między grupą gości, którzy po kolei decydują, co jeść i pić. Umieszczając nawet jeden kod QR w łatwo dostrzegalnym miejscu w restauracji, sprawiasz, że klienci w łatwy i wygodny sposób mogą zobaczyć menu lokalu.
Instalacja menu QR jest bardzo szybka i łatwa:
Zwiększa to także rotację stolików. Jednym z największych wyzwań dla kierownika restauracji jest obsługa jak największej liczby gości. Przy tym obsługa ma być taka, aby nikt nie czuł się wyrzucony za drzwi.
Zamiast więc siedzieć i czekać, aby przyciągnąć uwagę kelnera i złożyć zamówienie, goście mogą natychmiast zeskanować kod QR, gdy tylko usiądą. A kelner przyjdzie już tylko przyjąć zamówienie. Można nawet pozwalać gościom złożyć zamówienie przed siadaniem. To bardzo zwiększa rotacje stolików.
Kody QR służą do automatyzacji obsługi klientów oraz ułatwiają kelnerom przywitanie każdego gościa, aby zaoferować menu. Ze względu na to kelnerzy będą mieli więcej energii, aby skupić się na zapewnieniu klientom najwyższego poziomu obsługi.
Nie będą musieli przedzierać się między stolikami z zamówieniami, przy tym jednocześnie próbując zapamiętać, który z gości nie dostał jeszcze menu. Dzięki menu QR zmniejszasz ryzyko zdenerwowania gości i personelu.
Aby upewnić się, że twoi klienci maksymalnie efektywnie wykorzystają kody QR, warto przekazać im instrukcje, w jaki sposób mogą je zeskanować. Przewodnik musi zawierać informację, jak zeskanować kod (u większości jest to po prostu kamerka w telefonie).
Trzeba również zwrócić uwagę na inne kroki, które powinni wykonać, takie jak otwarcie pojawiającego się powiadomienia lub oczekiwanie, aż urządzenie automatycznie przekieruje ich do przeglądarki.
Dlaczego więc warto się zdecydować na interaktywne menu QR, a nie menu QR PDF?
Pierwsza zaleta – możesz zaoszczędzić pieniądze dzięki kodom QR. Możesz elektronicznie dodawać nowe pozycje do menu, nie martwiąc się o aktualizację menu drukowanego czy projektu menu. W ten sposób nie będziesz musiał ciągle drukować nowego menu, robić zmian w templatce czy płacić grafikom za każdą zmianę.
Nawet jeśli musisz wydrukować kody QR i opublikować je w całym lokalu, są one bardzo małe i zwykłe mało kolorowe, więc nadal zaoszczędzisz na kosztach ogólnych.
Drugi plus – szybkość dopasowania i zmian. Zmiana menu, zdjęć, któregokolwiek opisu lub nawet ceny zajmuje maksymalnie parę minut. Możesz w każdym momencie zdecydować się na zmiany, które wprowadzasz samodzielnie przez system zarządzania.
Całkowite dopasowanie (branding, kolory, zdjęcia). Podstawową cechą menu QR jest całkowite dopasowanie widoku menu do brandingu lokalu. Każdy może spersonalizować menu QR, dopasować potrzebny widok menu. To jeden ze sposobów na zwiększenie rozpoznawalności brandu twojego lokalu.
Dlaczego branding jest aż tak ważny? Gdy tylko klienci zobaczą logo twojego lokalu w mediach społecznościowych, mogą natychmiast skojarzyć je z dobrym jedzeniem i świetną obsługą gości przez twoich pracowników.
Więcej o brandingu lokali: Jak wzmocnić markę restauracji?
W menu PDF oraz menu drukowanym przestrzeń jest ograniczona. Jest to często przyczyna braku zdjęć jedzenia. Wszyscy jednak wiedzą, że klienci decydują oczami. Wspaniałe zdjęcie przepysznych burgerów, smacznej pizzy czy pasty ze wszystkimi dodatkami przyciągnie uwagę ludzi i zachęci ich do zamówienia. Dzięki cyfrowemu menu możesz dołączyć obrazy do każdej pozycji menu.
Na co pozwala interaktywne menu QR w porównaniu z menu QR PDF?
Budowanie bazy online z danymi klientów. W procesie zamawiania przez kod QR istnieje możliwość zbierania danych klienta. Klienci podają adres e-mail lub numer telefonu komórkowego w ramach zamówienia, który można przechwycić w swoim systemie i wykorzystać do sprzedaży w przyszłości, zwiększając lojalność klientów. Dane są siłą napędową każdego odnoszącego sukcesy biznesu. Z biegiem czasu dowiadujesz się coraz więcej o swoich klientach – co jedzą, kiedy jedzą, co sprawia, że wracają po więcej – co pomaga ci rozwijać firmę.
Również ważnymi funkcjami interaktywnego menu QR są:
Brak pobierania plików — system niczego nie pobiera na telefon klienta, aby uniknąć problemów z prywatnością i akceptowaniem dodatkowych zgód.
Dynamiczność — dynamiczny kod QR oznacza, że możesz aktualizować zawartość menu bez konieczności ponownego generowania kodu dla zaktualizowanego menu QR. Ta funkcja pozwala uniknąć konieczności drukowania nowego kodu za każdym razem, gdy zmieniasz menu.
Wiele języków — w idealnym przypadku oprogramowanie obsłuży wiele języków. Oznacza to, że ten sam kod, to samo menu QR, które zostało zeskanowane za pomocą telefonu, pozwala na zmianę języka już wewnątrz menu, bez konieczności drukowania różnych kodów QR dla różnych języków (co nie jest możliwe przy menu QR PDF).
Podsumowując:
Wady menu QR PDF:
- czasochłonny proces tworzenia,
- potrzeba więcej pracowników, dodatkowe zlecenia na zmianę menu,
- więcej pracy ręcznej,
- czasochłonne poprawki,
- słabe doświadczenie użytkowników, gości – nie każdy jest w stanie przeczytać małe literki, przybliżanie strony nie jest wygodne,
- brak satysfakcji gości,
- codzienne aktualizacje nie są możliwe.
Zalety interaktywnego menu QR:
- łatwe wprowadzenie zmian i aktualizacja informacji,
- 0 zł – koszt jakiejkolwiek zmiany w menu,
- szybka zmiana któregokolwiek elementu menu,
- dokładność,
- zdjęcia dań,
- możliwość tymczasowego wyłączenia niektórych pozycji z menu, bez konieczności kasowania i dodawania na nowo, gdy pozycja wróci,
- możliwość dodania bardzo szczegółowych opisów, bez patrzenia na ilość miejsca na stronie,
- edytowanie, dodawanie i usuwanie artykułów jest łatwe i bezpłatne.
Przykładem dobrego menu QR, które warto mieć w swoim lokalu, jest SmartMenu myREST.
Stworzenie, konfiguracja oraz aktualizacja takiego menu są bardzo łatwe. SmartMenu pozwala stworzyć kartę dań w dowolnych językach. Można dodać kategorie, dania, szczegółowe opisy, zdjęcia. Ława edycja cen oraz kolejności dań w menu pozwalają szybko edytować kartę dań.
Każda restauracja całkowicie może dopasować branding do swojego lokalu. SmarMenu jest dostępne przez kod QR w lokalu, w mediach społecznościowych oraz na stronie internetowej lokalu. Jest również dostępna opcja wyświetlenia menu u widżecie na stronie WWW.
Zobacz również: Najlepsze sposoby promowania dystansu społecznego w restauracji.
Menu QR to bardzo cenne i potrzebne narzędzie dla restauracji. Zapewnia gościom wygodny sposób zamawiania, jednocześnie pozwalając zaoszczędzić na kosztach druku, zwiększyć rotacje stolików oraz budować brand lokalu. Co więcej, kody QR promują dystans społeczny oraz są dobrym wskaźnikiem troski o zdrowie gości.
Goście i pracownicy nie będą mieli kontaktu fizycznego, przekazując menu z jednej ręki do drugiej. Wreszcie menu QR jest świetnym narzędziem do zwiększenia rozpoznawalności brandu lokalu i wspiera skuteczność działań marketingowych.