Rezerwacje

Mierzyliśmy przez pół roku miesięczne rezerwacje w kilku restauracjach korzystających z rezerwacji online oraz na Facebooku. Jedną z nich jest krakowska restauracja Awiw. Pierwotnie naszym celem było porównanie liczby rezerwacji online (wtyczka myREST i Facebook) i telefonicznych. Odkryliśmy jednak, że całkowita liczba rezerwacji online znacznie wzrosła w wyniku dodania rezerwacji na stronie na Facebooku poprzez dodanie przycisku. Awiw otrzymał co najmniej 15-procentowy wzrost łącznej liczby rezerwacji miesięcznie w porównaniu z poprzednimi dwoma miesiącami.

Rezerwacje telefoniczne wciąż obejmują 64% całości, ale po rozmowach z menedżerem dostaliśmy informację, że jeszcze rok, dwa lata temu udział rezerwacji internetowych wynosił zaledwie 10%. Z tego można wyciągnąć wniosek, że trend na rezerwacje online rośnie niesamowicie.

Należy jeszcze rozróżniać źródła rezerwacji internetowych. Podstawowe są rezerwacje na Facebooku (do przycisku podwiązuje się link do rezerwacji) i ze strony internetowej.

Procentowo są one mniej więcej jednakowe. Zależy od tego, który kanał jest bardziej pozycjonowany przez restaurację. Strona lokalu daje więcej informacji na temat restauracji, ponieważ jest jej wizytówką w internecie. Polecam postrzegać Facebook nie jako dodatkowy lejek sprzedażowy, ale jako miejsce komunikacji z gośćmi. W taki sposób łatwo jest dostosować treść do odwiedzającego.

Rezerwacja na stronie internetowej

Przekonałem Cię, że rezerwacje lepiej promować ze strony internetowej. Teraz pokażę, jak to realizować w najskuteczniejszy sposób.

„Z doświadczenia mogę powiedzieć, że absolutna większość lokali ma starożytne formy na stronie, bez żadnych integracji. Z reguły konwersja w nich jest na tyle mała, że menedżerowie mogą zapomnieć o tym kanale. Ważne jest, żeby menedżer mógł w szybki sposób dostać notyfikację, a klient potwierdzenie, a jeszcze lepiej przypomnienie” – powiedział menedżer restauracji Awiw w Krakowie.

Z dumą mogę powiedzieć, że myREST oferuje takie rozwiązanie z notyfikacjami SMS i możliwością przeglądania karty online. Wystarczy wkleić kod na stronę i rezerwacja już działa. Po dokonaniu przez klienta nowej rezerwacji menedżer dostanie SMS z informacją o liczbie osób i konkretną godziną rezerwacji. Zostanie także automatycznie wysłane potwierdzenie do osoby rezerwującej. Celem takiej wtyczki jest ułatwienie pracy menedżerom – ciągłe monitorowanie maila już nie jest potrzebne.

Wniosek

Rezerwacja online jest kanałem do zwiększenia liczby gości, który rozwija się w progresji geometrycznej, ponieważ jest łatwo dostępny. Co do rezerwacji telefonicznych, to wciąż często się z tego korzysta, ale jak pokazuje praktyka, ich udział spada i w ciągu kilku lat zapomnimy o tym.