Aż 87% Polaków je pizzę co najmniej raz na miesiąc. Aby zaspokoić głód Polski, 9000 pizzerii w całym kraju wypaliło w zeszłym roku według 2018 Pizza Power Report.
Można śmiało powiedzieć, że pizza sama się sprzedaje, ale musisz stawić czoła rosnącej konkurencji ze strony lokalnych firm i dużych sieci. Ważne jest, aby zostać zauważonym i być na bieżąco z potrzebami gościa, gdy następnym razem będzie myśleć o pizzy.
Dobrze zaprojektowana strategia marketingowa w przypadku pizzy jest ważna dla każdej restauracji z pizzy. Strategia powinna obejmować zarówno sprawdzone pomysły na promocję tradycyjnych restauracji, jak i nowatorskie sposoby wprowadzania na rynek Twojego produktu. Skuteczna strategia może zwiększyć sprzedaż i wzrost przychodów w lokalu.
Pomysły na marketing pizzy
Oto pomysły, które możesz uwzględnić w planie marketingowym restauracji, co może doprowadzić do wzrostu sprzedaży pizzy i wzrostu przychodów.
1. Wizualizacja
Dobrej jakości zdjęcia przemawiają do klientów. Zdjęcia pizzy z roztopionym serem i doskonale wypieczoną skórką pobudzają apetyt potencjalnych klientów.
Aby odnieść sukces dzięki platformom mediów społecznościowych i kanałom cyfrowym, strona wizualna jest niezbędna. Jak pokazują analizy Facebooka, posty z obrazami budzą znacznie większe zaangażowanie w porównaniu z treściami tekstowymi. Na Instagramie zdjęcia dobrej jakości są koniecznością.
2. Sprzedawaj pizzę w kawałkach
Oferowanie pizzy w kawałkach jest zawsze dobrą opcją, aby przyciągnąć klientów, którzy przychodzą sami. Kombinacja pizzy i dodatku w cenie 9–12 złotych przyciągnie klientów szczególnie podczas lunchu.
Jest to świetny pomysł na promocję restauracji, który możesz zaimplementować, gdy próbujesz przyciągnąć młodszych gości.
3. Oferty grupowe
Jeśli chodzi o jedzenie dla grupy, zamawianie pizzy jest najłatwiejszą opcją w porównaniu z każdym innym rodzajem jedzenia. Pizza bowiem może być dzielona na indywidualne zamówienia. Osoba zamawiająca jedzenie ma najprostszy wybór zamówienia pizzy po prostu wybierając odpowiednie opcję.
Oferty kombinowane są świetne, ponieważ klient ma wrażenie, że dostaje odpowiedni produkt, a to może przekształcić się w sprzedaż masową.
4. Kupony
Pizzerie są prawdopodobnie najefektywniejsze w branży restauracyjnej, jeśli chodzi o kupony i oferty promocyjne. Kupony z pizzerii przyciągają klijentów.
Kupony okazały się dobrym sposobem na zwiększenie ruchu w Twojej restauracji. Jeśli dasz odpowiednie ogłoszenie w lokalnej prasie, gazecie lub skorzystasz z kampanii bezpośredniej, spowoduje to, że więcej klientów trafi do Twojego lokalu niż dzięki zwykłej reklamie bez kuponów.
Gdy tworzy się zestawy kuponów, powinny one obowiązywać przez ograniczony czas. Jednak ciągły strumień ofert zawsze powinien być częścią Twojego planu marketingowego restauracji.
Zawsze wyraźnie umieszczaj warunki promocji na kuponie, w przeciwnym razie niektórzy ludzie będą ich nadużywać.
5. Aukcje
Odnalezienie online jest najważniejszą rzeczą, gdy próbujesz przyciągnąć nowych klientów do Twojej pizzerii. Coraz więcej klientów, gdy szuka nowych miejsc, w których można zjeść pizzę, wyszukuje lokalne knajpy i ich strony w serwisach, takich jak Yelp, Google, Facebook czy inne platformy społecznościowe.
Oto lista pizzerii, które mają świetnie zorganizowany marketing.
Lista zebrana przez:
Redaktora naczelnego @MieszaneUczucia Michał Dudek
W Mieszanych Uczuciach często powtarzamy, że Pizzy i Burgera to my nigdy nie odmawiamy. Oba te dania z pozoru wydają się proste w przygotowaniu. Nic bardziej mylnego. Prawdziwa włoska pizza na cienkim cieście, z doskonałym sosem i wysokiej jakości dodatkami to sztuka. Sztuka, która nie wszystkim się udaje. Dlatego postanowiliśmy przyjrzeć się krakowskim pizzeriom i wybrać pięć naszym zdaniem najlepszych. Oto wyniki:
Miejsce 5 – La Siciliana
Miejsce 4 – Miodowy Piecyk
Nieco na uboczu Kazimierza, w tej mniej uczęszczanej częsci ulicy Miodowej, znajduje się niewielki Miodowy Piecyk. Ci, którym smakuje w Nolio, zdecydowanie będą również zadowoleni tutaj. Karta jest bowiem bardzo zbliżona do Nolio, a i część ekipy właśnie stamtąd pochodzi. Jesli chodzi o smaki, to serwują świetną, neapolitańską pizzę, wykonaną z doskonałych składników. Tylko jakoś tak, sam nie wiem… Klimatu tam nieco brak.
Miejsce 3 – Ti Amo Ti
Tym razem przenosimy się na ulicę Karmelicką, gdzie w bramie nieopodal teatru Bagatela mieści się tradycyjna włoska pizzeria Ti Amo Ti! To kolejna pozycja na naszej liście prowadzona przez rodowitego Włocha, a więc poprzeczka podniesiona jest nieco wyżej. Ti Amo Ti jednak świetnie sobie z tą presją radzi, serwując wspaniałą i tradycyjną włoską pizzę i świetny klimat. Na uwagę zasługują również przystawki.
Miejsce 2 – Garden
Miejsce 1 – Nolio
Podobno Królowa może być tylko jedna. My długo się zastanawialiśmy, czy powinno być to Nolio, czy jednak Garden. Ostatecznie przeważyły niuanse, lokal i klimat. Nie możemy bowiem doczekać się już tych ciepłych letnich wieczorów spędzonych w ich cudownym, zawsze gwarnym ogródku. Z chłodnym winem domowym i wspaniałą pizzą neapolitańską. To takie trochę wspomnienie ubiegłego lata i miejmy nadzieje, że to będzie podobne!
