Marketing baru nie jest wcale łatwy. Konkurencja jest duża – codziennie otwierają się nowe lokale. Niezależnie od tego, czy jesteś nowym właścicielem baru, czy prowadzisz działalność od jakiegoś czasu. Marketing jest kluczowym elementem. Dzięki sprawnemu marketingu Twój bar będzie popularny, zyskowny i atrakcyjny dla klientów.
Przy tak wielu konkurentach ważne jest, aby się wyróżniać. Ale po prostu bycie wyjątkowym nie sprawi, że klienci będą stali w kolejkach. Bez względu na to, jak modny jest wystrój i jak oryginalne koktajle są przygotowywane. Potrzebujesz coś więcej. Odpowiedzią jest strategiczny plan marketingowy baru. Plan, który ma na celu przyciągnięcie klientów. Co więcej, ma on dążyć do bycia najlepszym barem w mieście.
W tym artykule podzielimy się najlepszymi pomysłami na marketing baru. To są działające kroki, które pozwolą Ci wyprzedzić konkurencję.
Pomysły na marketing baru
Nie musisz być specjalistą od marketingu, aby zrozumieć, że istnieje kilka podstawowych pomysłów, które pomogą Ci odnieść sukces w prowadzeniu baru.
Na przykład każdy lokal ma unikalną grupę docelową. Wyznacz swoją grupę docelowa jeżeli jeszcze nie masz. Ta decyzja będzie miała wpływ na wszystko: menu, wystrój, strategia na mediach społecznościowych, reklama. Można wybierać różne strategie. Może chcesz realizować koncepcje unikalności i oferować rzeczy wyselekcjonowane? Takie jak autorskie koktajle rzemieślnicze i lokalne przekąski w stylowych wnętrzach. Lub możesz być częścią lokalnej sceny małych barów? Specjalizować się w niedrogim piwie i tradycyjnych cenach pubowych.
Bez względu na specjalizację lub styl baru, możesz zastosować techniki marketingowe zgodne z Twoją wizją. Pomoże to jednocześnie zwiększać atrakcyjność zarówno dla nowych, jak i stałych klientów.
Wyprobuj w swoim barze te pomysły marketingowe.
Skoncentruj się na swoich gościach
Bary walczą o klientów stałych. I to jest racja. Najlepsze źródło przychodów to powracający klient. Więc Twoje promocje muszą być atrakcyjne dla Twoich stałych klientów. Nie zapomnij również o tych nowych. Tych, którzy doceniają koncepcje Twojego baru.
Jednym z najlepszych czynników zmieniających zasady marketingu w barach jest wiedza. Zawsze łatwiej jest zatrzymać obecnych klientów. Upewnij się, że strategia marketingowa baru jest skierowana do tego klienta. Poznaj swoich obecnych klientów. Weź to, co w Twojej restauracji im się podoba. Rozszerzaj te pomysły. Wprowadzaj podobne działania. Na przykład, jeśli Twój bar jest wypełniony po brzegi podczas wieczoru dla kobiet, wymyśl podobne promocje w inne noce.
Znając swoich klientów i grupę docelową, możesz również upewnić się, że podajesz odpowiednie napoje, aby przyciągnąć odpowiednich klientów. Na przykład, jeśli jesteś właścicielem ekskluzywnego baru, musisz zapewnić ekskluzywne napoje.
Stwórz stronę internetową
Jest wiele rzeczy, które mają wpływ na świetną witrynę. Ale nie chodzi tylko o super grafikę czy fajny układ. Jasne, te rzeczy mają znaczenie, ale nikt nie zobaczy tych elementów, jeśli nie może znaleźć Twojej witryny. Współpraca z projektantem stron internetowych lub agencją treści pomoże Ci stworzyć witrynę bogatą w słowa kluczowe przyjazne dla SEO. Pamiętaj również o optymalizacji strony od urządzenia mobilne.
Więcej o stronie Internetowej restauracji w artykule Najlepsze strony Internetowe restauracji.
Kieruj marketing baru na swoich lokalnych odbiorców. Bardzo konkretnie zdefiniuj na swojej stronie nazwę miasta lub okolicy. W ten sposób, gdy ktoś wyszukuje „bary w Krakowie” masz większe szanse na wyświetlenie w TOP wyników. Twoja witryna powinna być również umieszczać informacje odpowiadające na wszystkie pytania klientów.
Pokaż swoje menu, swoje specjały, te wspaniałe zdjęcia, które zrobiłeś, a także informacje kontaktowe, godziny otwarcia, a nawet opcję rezerwacji online. Różne narzędzia online ułatwiają komunikację z klientem. Pozwalają również zbudować wizerunek baru, który troszczy się o komunikację. Jednym z takich narzędzi jest system rezerwacji myREST.
Możesz też udostępniać recenzje klientów, nadchodzące wydarzenia, wszelkie zdobyte nagrody lub zdjęcia pracowników. Im więcej informacji masz w swojej witrynie, tym bardziej prawdopodobne jest, że ludzie Cię znajdą. Zostaną w niej, aby dowiedzieć się więcej, zamiast zamknąć, gdy zobaczą nieskomponowaną witrynę.
Promocje w mediach społecznościowych i reklama online
Wykorzystujemy smartfony do komunikacji, przeglądania, pracy i interakcji społecznych Czy jest lepszy sposób na dotarcie do grupy docelowej niż za pośrednictwem urządzeń mobilnych i platform internetowych? Platformy mediów społecznościowych, takie jak Facebook, Twitter i Instagram, są doskonałymi punktami marketingu baru. Mogą one zapewnić opłacalny i spersonalizowany sposób dotarcia do dużej publiczności.
Oto kilka taktyk, których możesz użyć, aby dotrzeć do nowych klientów online i w mediach społecznościowych:
Skonfiguruj stronę na Facebooku oraz Instagram dla swojego baru
Na tych profilach klienci mogą wchodzić w interakcje ze zdjęciami, recenzjami i dzielić się opiniami na temat pomysłów na wydarzenia barowe. Poeksperymentuj z publikowaniem o różnych porach dnia. Jest to bardzo ważna cześć online marketingu baru. Zobacz, z którymi postami Twoi klienci wchodzą najczęściej w interakcję. Następnie możesz znaleźć najlepszy przedział czasowy do reklamowania swojego lokalu.
Twórz wydarzenia na Facebooku
Taki pomysł na marketing baru jest bardzo udany. Twórz bezpłatne zaproszenia online, na które klienci mogą odpowiadać i udostępniać znajomym. Mogą one zapraszać innych ludzi na Twoje imprezy barowe. Wspomnij o nadchodzących turniejach w mediach społecznościowych. Turnieje mogą być piwne, bilardowe lub pokerowe. Taka interakcja umożliwia udostępnianie linków do rejestracji online. Możesz tak ocenić zainteresowanie klientów. Co więcej, dostaną one przypomnienie o zbliżającym się wydarzeniu.
Utwórz unikalny hashtag do celów marketingowych baru
Pokaż hashtag w swoim lokalu, aby zachęcić klientów do zaznaczenia Twojego baru w mediach społecznościowych. Oferuj specjalne promocje, takie jak zniżki w barze dla tych, którzy używają Twojego hashtagu. Jest to bardzo dobry pomysł na rozpowszechnienie informacji o lokalu. Zorganizować możesz również konkurs fotograficzny. Zaoferuj kartę podarunkową na najlepsze zdjęcie miesiąca, która będzie zawierać nazwę Twojego baru i hashtag.
Współpracuj z influencerami
Jest to jeden z nowoczesnych i bardzo skutecznych sposobów promocji. Zaproś lokalnych popularnych na Instagramie osób, takich jak blogerzy, i osoby publiczne, do swojego baru. Zaproponuj w zamian darmowe drinki i przekąski za recenzję baru.
Praca z lokalną gwiazdą mediów społecznościowych może być tym, czego potrzebuje Twój bar. Szukaj lokalnych Influencerów na Instagramie lub osób, które publikują różne ciekawe treści i stories, z dużą liczbą obserwujących. Skontaktuj się z nimi i zaoferuj im coś za darmo, a jeśli nie przyjmą ofertę, zaoferuj niewielką kwotę.
Poproś ich, aby opublikowali zdjęcie i oznaczyli profil Twojego baru. To natychmiastowy wzrost wiarygodności. Takie skojarzenie nazwy Twojego lokalu z influencerem przenosi marketing baru na nowy poziom. Możesz również poszerzyć ich feedback w postach na swoich własnych profilach na mediach społecznościowych!
Rozważ również swoich pracowników jako ambasadorów marki. Pomóż im promować Twój bar na swoich profilach mediach społecznościowych. Jest to darmowa, skuteczna reklama baru.
Przeczytaj więcej o marketingu internetowym restauracji: Restauracja w Internecie.
Skomponuj profil na Google i umieść bar na mapie.
Pomóż potencjalnym gościom znaleźć Twój bar. Upewnij się, że Twój lokal jest widoczny na mapie. Wypełnienie profilu w Google Moja Firma spowoduje również dodanie Twojej lokalizacji do Map Google.
Korzystaj z mocy Instagram Stories oraz Live
Zorganizuj transmisję na żywo. Za pomocą tego możesz utrzymywać klientów w ciągłym kontakcie z Twoim barem. Takie Live umożliwiają Twoim klientom zadawanie pytań. Co można pokazać w takich filmikach:
– wieczory tematyczne;
– sposoby przygotowania koktajli w domu;
– translacje live muzyki z baru (jeżeli bar posiada taką opcję);
– praca zespołu i sam zespół;
– wnętrza baru;
– odpowiedzi na pytania gości;
– informacje o nadchodzących wydarzeniach;
– gości baru;
– oraz różne kreatywne idee, które przyjdą do głowy.
Przeczytaj: Jak wzmocnić markę lokalu gastronomicznego?
Zróżnicowane menu
Zachęcaj klientów do spędzenia dłuższego czasu w Twoim lokalu. Zaoferują im a-la all inclusive z napojami i jedzeniem. Rozważ połączenie dań i specjalnych napojów w smakowite zestawy. Pomoże to zwiększyć średni rachunek. Jeśli klienci słyszą o zastawach specjalnych, jest bardziej prawdopodobne, że kupią ich, zwiększając ogólną sprzedaż.
Oto kilka pomysłów na przekąski przy barze, które mogą spodobać się Twoim klientom:
- Krążki cebulowe
- Skrzydełka kurczaka
- Łódeczki ziemniaczane z przyprawami
- Frytki z sosem
- Specjały lokalne
Oryginalne pomysły na jedzenie barowe
Ponieważ podstawowe produkty są dostępne w większości barów, musisz dodać trochę różnorodności menu, aby zyskać przewagę konkurencyjną. Sprobuj dodać nowe, ciekawe specjały barowe:
- Codzienne promocje – zachęcaj klientów do wypróbowania nowych napojów za każdym razem, gdy odwiedzają.
- Happy Hour – oferowanie napojów po obniżonych cenach w określonym przedziale czasowym. Jest to świetny sposób na zapełnienie baru podczas luźniejszych godzin.
- Sezonowe promocje – oferuj inspirowane wydarzeniami lub sezonowe piwa i / lub koktajle.
- Tajemniczy napój – od czasu do czasu możesz zaoferować tajemniczy koktajl. Wzbudzi ciekawość Twoich klientów i sprawi, że spróbują nieznany napój.
- Wieczór degustacyjny – Zaproś swoich stałych lojalnych klientów na degustację nowego menu napojów. Dodatkowo będzie to dobra nagroda dla stałych klientów za ich lojalność.
Nie znasz jak zbudować bazę klientów? Poznaj możliwości myREST.
- Specjał Baru – zaproponuj wyjątkowe danie, którego nie można znaleźć w innych barach w Twojej okolicy. Mogą to być, chociaż wyjątkowo pikantne skrzydełka z kurczaka. Dzięki temu Twój bar będzie niezapomniany.
Połać wszystkie etapy marketingu baru zaznaczone powyżej i promuj na mediach społecznościowych wszystkie swoje propozycje.
Pamiętaj, ze goście lubią różne interaktywne narzędzia. Sprawdź możliwości interaktywnego SmartMenu myREST i przeczytaj Jak zwiększyć sprzedaż w restauracji przy pomocy Menu QR?
Organizuj wydarzenia specjalne
Zrób, żeby Twój bar stał czymś więcej niż tylko miejscem na piwo z przyjaciółmi. Niech on będzie najlepszym prywatnym miejscem na imprezy. Jeśli masz na to miejsce, stwórz pokój, który ludzie będą mogli zarezerwować na małe spotkania. Zaoferuj wynajem całej przestrzeni na przyjęcia urodzinowe na większą skalę, imprezy firmowe lub rodzinne.
Wynajęcie baru na noc oznacza, że będziesz musiał być zamknięty dla publiczności. Ale nie oznacza to, że będziesz tracić pieniądze. Oblicz średnie zyski za noc i upewnij się, że stawki wynajmu są takie, aby nie stracić. Upewnij się, że zwiększasz przychody, zamiast ponosić straty.
Stawki weekendowe mogą być wyższe, biorąc pod uwagę fakt, że w tych porach tygodnia panuje większy ruch. Współpracuj z firmami zajmującymi się planowaniem przyjęć. One pomogą rozpowszechniać informacje o wynajmowanej przestrzeni.
Pomysły na marketing dedykowany dla Twojego baru
Mam na myśli marketing sportowy, lub dedykowany do wydarzeń czy jakiejś konkretnej branży. Na przykład marketing sportowy dla Twojego baru będzie obejmować wspieranie lokalnych zespołów zawodowych.
- Nazwij napoje imionami sportowców.
- Organizuj powtórki klasycznych gier w wolnych okresach, gdy lokalne drużyny nie rywalizują.
- Organizuj wydarzenia sportowe pay-per-view (możesz nawet pobierać dodatkowe opłaty za oglądanie).
- Organizuj wydarzenia na żywo, podczas których pojawiają się sportowcy i spotykają się z klientami.
- Udekoruj bar w kolorach drużyny.
- Używaj odzieży z logo drużyny jako nagrody w ciekawostkach sportowych lub konkursach przewidywania.
- Oferuj specjalne napoje i potrawy podczas klasycznych gier sportowych i meczów play-off.
Taki schemat działający dla każdego wybranego rodzaju marketingu dedykowanego.
Gry barowe i w mediach społecznościowych
Gra w social media przyciąga dużo fanów. Możesz zorganizować wieczory z grami offline lub przez social media, aby wykorzystać ten trend. Przykładem może być:
- Klasyczne turnieje, takie jak pinball, gry planszowe, gdy na PlayStation.
- Organizowanie konkursów karaoke, bingo lub intelektualnych.
- Interaktywne gry społecznościowe
- Noce pokerowe
- Gry i konkursy taneczne
- Wieczory w odzieży vintage i konkursy na najlepsze ubranie.
- Wieczory z lokalnym DJ, zespołami, Open Mic, komicy
- Szkolenia: barmańskie, sztuka i rzemiosło, taniec.
Wypróbuj kilka z tych pomysłów w marketingu baru. Znajdź te, które najlepiej pasują Twoim klientom. Zobacz, jak ostatecznie wpłyną one na Twoje zyski. Przy odrobinie reklamy i kreatywności Twój bar z pewnością zostanie zauważony przez nowych klientów. Również zwiększy się lojalność klientów stałych.
