Wszystko, czego potrzebujesz, aby szybko przywrócić procesy i odnowić kontakt z gośćmi w swoim lokalu
Odmrożenie branży – wytyczne urzędu
Po trudnych czasach zamknięcia branży gastronomicznej w końcu każdy restaurator może zacząć przygotowywać się na otwarcie gastronomii. Jak już wiemy, rząd planuje otworzenie ogródków restauracyjnych 15 maja, a dwa tygodnie później, 28 maja – całkowite otwarcie restauracji (na zewnątrz oraz wewnątrz) z zachowaniem reżimu sanitarnego. Główne wytyczne:
- limit obłożenia stolików – 50%,
- bezpieczny dystans pomiędzy stolikami (nie mniej niż 1,5 m),
- limit osób na stolik.
Więcej porad znajdziesz poniżej.
- Chcesz się przygotować do otwarcia lokali? Upewnij się, że wszystkie wskazówki rządu są uwzględnione.
- Efektywne wprowadzenie zasad bezpieczeństwa to podstawa do pozostania w biznesie restauracyjnym w obecnych czasach.
Przypomnij o sobie klientom – zorganizuj przypływ gości
- Jak przyciągnąć uwagę gości? Zakomunikuj o ograniczonej liczbie rezerwacji i zbieraj listę za pomocą zautomatyzowanego systemu rezerwacji stolików.
- Jak znaleźć nowych klientów? Przypomnij sobie, czym jest dobry marketing internetowy. I pamiętaj, że każda restauracja ma pokazywać swój profil w internecie, ponieważ zwiększa to zasięg lokalu i rozszerza bazę potencjalnych klientów.
- Potrzebujesz konkretnych pomysłów na aktywność online w mediach społecznościowych? Rozwijaj stronę na Facebooku.
- Zastanawiasz się nad reklamą na Facebooku? Pamiętaj, że ma być efektywna i odpowiednia do obecnej sytuacji. Stworzenie efektywnej i rentownej kampanii marketingowej jest łatwiejsze i tańsze ze wskazówkami specjalistów i profesjonalnych marketingowców.
- Myślisz, że Instagram w obecnych czasach to podstawa budowania wizerunku i monetyzacji obserwujących? Zgadzamy się w stu procentach. Sprawdź, jak rozwijać profil na Instagramie, żeby zwiększyć swoje przychody.
- Wpływy blogerów stają się coraz mocniejsze. Bądź na bieżąco z influence marketingiem.
- Nie decydujesz się na współpracę z blogerami? Nie zapomnij o swoich klientach i marketingu szeptanym.
- Dalej nie jesteś pewny, czy profil online lokalu jest efektywny? Zapoznaj się z checklistą restauracji w internecie.
- Pamiętaj o zaktualizowaniu strony internetowej lokalu.
- Jak monetyzować ruch na portalach społecznościowych i z wyszukiwarki Google, czy nawet Map Google? Pomocny tutaj będzie widżet z bezpośrednim linkiem na profilach w Google, na Instagramie, na Facebooku czy w innych mediach społecznościowych. Link bezpośredni to świetne narzędzie na większą konwersję obserwujących na zadowolonych klientów.
- Marketing ma odpowiadać sytuacji rynkowej i nawiązywać do aktualnych potrzeb klientów. Wyeliminuj podstawowe błędy marketingu restauracyjnego i zobaczysz, jak łatwo budować relacje i lojalność klientów.
Efektywnie zarządzaj rezerwacjami i zamówieniami
- Zacznij od sprawdzenia, czy masz system rezerwacji prawidłowo zainstalowany na stronie WWW, na Facebooku i Instagramie.
- Zwiększ liczbę rezerwacji ze strony WWW, konfigurując reguły skoringowe.
- Zarządzaj rezerwacjami (automatycznie akceptuj rezerwacje lub pozostaw pełną kontrolę przyjmowania rezerwacji w systemie dla menadżera, otrzymuj SMS-y o nowych rezerwacjach, bądź na bieżąco ze zmianami w panelu administracyjnym).
- Zakomunikuj klientom, w jakich godzinach czynny jest lokal.
- Ustal limity osób w restauracji, a system rezerwacji automatycznie będzie przyjmować rezerwacje, bazując na indywidualnych ustawieniach lokalu.
- Włącz SMS-y z przypomnieniami o nadchodzących rezerwacjach dla swoich gości i upewnij się, że wszystkie rezerwacje będą zrealizowane.
- Realizujesz też zamówienia z dostawą i na wynos? Zwiększ efektywność systemu zamówień online.
- Nie nadążasz za powiadomieniami na Facebooku? Działaj zgodnie z duchem czasu. Sprawdź, jak czatboty zmieniają obsługę w restauracji.
- Chcesz zainstalować wirtualnego asystenta lokalu w postaci bota na Messengerze? Szukaj gotowych rozwiązań, które można zainstalować za pomocą paru kliknięć.
Menu QR – SmartMenu współczesnej restauracji
- Upewnij się, że menu QR jest zaktualizowane i każde danie ma zdjęcie i opis. Pomoże to w sprzedaży oraz w zwiększeniu rotacji stolików.
- Pamiętaj o bezpiecznej organizacji komunikacji z klientem także w lokalu. Zainstaluj menu QR.
- Nie jesteś przekonany do menu QR? Bycie na bieżąco z nowościami to podstawa popularności wśród klientów. Znamy 10 powodów, aby jeszcze dzisiaj zainstalować menu QR.
- Menu QR to nie tylko szybka, ładna oraz całkowita automatyzacja. Pomaga ono też zwiększać sprzedaż w lokalu.
Efektywna sprzedaż
- Planujesz nadal świadczyć usługi na wynos i z dostawą? Świetny wybór – warto dywersyfikować przychody. Upewnij się, że system zamówień odpowiada potrzebom klientów i personelu.
- Skonfiguruj system zamówień lokalu, który będzie wyświetlać się tuż przy systemie rezerwacji. Nie trać gości, sprzedawaj na wynos tym, którzy nie zdecydują się na rezerwację stolika.
- Efektywnie i w łatwy sposób zarządzaj zamówieniami za pomocą widoku kanban i zautomatyzowanej komunikacji z klientem.
- Goście w lokalu? Pamiętaj o zwiększeniu średniego rachunku.
- Zastanawiasz się nad tym, czy gościom w lokalu wszystko się podoba i jakie usprawnienia powinieneś wprowadzić? Automatycznie zbieraj i sprawdzaj opinie za pomocą SmartMenu, systemu rezerwacji oraz systemu zamówień po każdej wizycie gościa w lokalu.
- Pamiętaj, że klienci wracają, kiedy umiesz budować z nimi relacje. Wtedy zobaczysz ich lojalność. Postaw sobie za cel bycie ulubioną restauracją i zobaczysz, jak to się przełoży na zwiększenie liczby klientów.
Nawet bez podpowiedzi każdy restaurator wie, że głównym celem po otwarciu gastronomii będzie szybkie wejście na optymalny poziom przychodów i zabezpieczenie adekwatnego operacyjnego procesu lokalu. Warto jednak pamiętać, że nie da się szybko zdobyć klientów, ignorując automatyzację procesów, media społecznościowe oraz marketing internetowy. Im bardziej widoczna i aktywna jest restauracja, tym łatwiej jest jej zdobywać nowych klientów oraz budować relacje ze stałymi gośćmi.
