W 2018 roku pojawiło się wiele innowacyjnych, ekscytujących smaków i oryginalnych technik kulinarnych. Konsumenci stają się coraz więcej kapryśnymi. Dopasowanie karty dań w restauracji już jest zadaniem eksperta branży, a nie przeciętnego menedżera knajpy. W tym artykule postaramy się określić, co…
Próba wejścia restauracji na rynek za pomocą mediów społecznościowych nie musi Cię kosztować, ale kosztuje! Nie trać czasu na podejmowanie decyzji, które narzędzia społecznościowe są najlepsze do promowania biznesu restauracyjnego. Każde narzędzie ma unikalne możliwości, a każda z nich zapewnia…
Od degustacji win do sesji networkingu biznesowego. W tym roku odbędzie się festiwal gastronomii i gastromarketingu dla specjalistów. Wśród nich będą najlepsi szefowie kuchni, restauratorzy i eksperci z branży. Oto nasz przewodnik po najważniejszych festiwalach gastronomicznych w Twoim kalendarzu: 1. Mazury…
Walentynki to nie tylko kwiaciarnie, sklepy z ciastkami i sklepy jubilerskie. W rzeczywistości wielu dzisiejszych konsumentów (o których mówią: millennialsi) często odrzuca tradycję na rzecz bardziej inspirujących przygód. Dowód jest w liczbach. Ludzie wydają więcej pieniędzy w walentynki niż w…
Aż 87% Polaków je pizzę co najmniej raz na miesiąc. Aby zaspokoić głód Polski, 9000 pizzerii w całym kraju wypaliło w zeszłym roku według 2018 Pizza Power Report. Można śmiało powiedzieć, że pizza sama się sprzedaje, ale musisz stawić czoła…
Strony internetowe z recenzjami stały się jednym z najlepszych narzędzi przyciągania gości do restauracji. Jeśli jesteś wymieniony jako jedna z najlepiej ocenianych restauracji w Twojej okolicy, możesz spodziewać się wzrostu sprzedaży. Dlatego ważne jest, aby restauratorzy aktywnie zachęcali klientów…
Nowy rok to bardzo trudny czas dla restauracji. Po okresie świątecznym wielu właścicieli jest zmuszonych do zaciskania pasa. Styczeń nie musi jednak być złym czasem dla restauracji. Dając klientom powód do odwiedzenia lokalu, koncentrując się na podejściu i ulepszając swoją…
Twój lokal na pewno ma strony w mediach społecznościowych. Skuteczna promocja na nich potrzebuje wielkiego nakładu pracy. Większość stron ma tylko piękne zdjęcia z „doskonałym cytatem”, rzadko dodaje fakty historyczne i inne „piękności”, które nie mają nic wspólnego z restauracją….
Na wrażenie odwiedzających dane miejsce i na jego rentowność <span”>wpływa bardzo wiele czynników: kuchnia, poziom obsługi, atmosfera. Jednym z takich czynników, które jest pomijane przez wielu restauratorów, jest menu. To sprzedający potencjał, który trudno wycenić. W istocie jest to reklama, którą…
